Jarret fumé façon pot au feu

Ingrédients :pour 2/3 personnes
-Jarret fumé
-Carottes
-poireaux
-celeri
-navet
-pommes de terre
-bouquet garni

Mettre le tout dans une cocotte minute et compléter d'eau. Mettre un tout petit peu de sel (le jarret va en rendre).
Laisser mijoter 1h pour 500g de viande.

Personnellement j'utilise une barquette de légumes pot-au-feu pour un jarret d'environ 1kg.
Je fais une soupe épaisse avec le restant de légumes et le bouillon.

Bon Appétit