Pain de surimi à la macédoine photo

* 12 bâtonnets de surimi
* 2 oeufs
* 50 g de gruyère râpé
* 12,5 cl de crème liquide
* persil
* sel, poivre
* 1 petite boîte de macédoine de légumes (265 g égoutté)



Préchauffer le four à 180°.

Mixer la moitié des bâtonnets de surimi avec les oeufs, le gruyère râpé, la crème et le persil. Assaisonner.

Rajouter la macédoine. Verser la moitié de cette préparation dans un moule à cake puis disposer les bâtonnets de surimi(finalement pas pratique comme ça car on casse le pain en découpant, donc mixer tous les batons de surimis). Recouvrir avec le reste de préparation et enfourner 25-30 min. Vérifier la cuisson et couvrir d'alu si la terrine dore trop vite.

Sortir du four et laisser refroidir. Servir bien frais avec une bonne mayonnaise maison.